Para bluarjes, gruri kalon një proces të plotë pastrimi për të hequr papastërtitë. Procesi i pastrimit të grurit luan një rol të madh në lidhje me cilësinë. Ndikon në karakteristikat e hirit dhe ngjyrën e miellit përfundimtar.
Pas pastrimit, gruri futet brenda një kazani kondicionimi për 24 orë për të arritur përmbajtjen e duhur të lagështisë. Kjo metodë lejon që marka të zbutet. Gjithashtu rrit lirimin e endospermës gjatë bluarjes.

Pas procesit të pastrimit dhe kondicionimit, gruri përzihet para bluarjes. Ai kombinon lloje dhe sasi të ndryshme gruri për të arritur një cilësi të caktuar të miellit. Përmasat dhe llojet e grurit varen nga qëllimi i miellit dhe nevojat e klientëve të mullinjve.

Për të luftuar çdo mangësi, pluhuri gluten dhe enzimat shtohen automatikisht nga fabrika në këtë fazë.

Para se mielli të paketohet, një proces i pasurimit të miellit shton përsëri disa nga këto lëndë ushqyese. Këto janë kalcium, hekur, niacinë dhe tiamin.
Para se të jetë gati për përdorim, mielli duhet të thithë oksigjenin për rreth një muaj. 
Paketuar dhe jashtë për dorëzim!
Ka disa mënyra për të paketuar miellin. Sasia dhe madhësia janë faktorët kryesorë në mënyrën sesi ndryshon paketimi. Për sasi të vogla, paketimi i rëndë nuk është vërtet i nevojshëm. Por kur bëhet fjalë për sasi më të mëdha, paketimi duhet të jetë gjithmonë i ndërtuar mirë. Do të duhet të përballojë procesin e gjatë të dorëzimit. Gjëja më e rëndësishme është se nuk duhet të ketë një mënyrë që ajri ose lagështia të kalojnë nëpër paketim.